Puissance, abondance et intensité sont les mots qui caractérisent cette édition de la maison Compass Box. Son nom, Crimson Casks, récompense la curiosité en proposant un whisky riche, ample et épicé. En effet, ce blended malt vient rendre hommage aux fûts de la Bodega Jose y Miguel Martín, situé à Jerez, en Espagne : barriques de vin rouge et seasoned-sherry butt caractérisent majoritairement le vieillissement de ce whisky. Idée de dégustation – versez un trait de Crimson Casks sur une crème glacée pour révéler des belles saveurs de figue et de cannelle.

Les grands pâtissiers sont animés par la créativité et la générosité, et ne cessent d’améliorer les plaisirs sucrés de la vie. Il en va de même pour ce blend dans la gamme permanente de la maison Compass Box, dont le nom Nectarosity illustre cette envie irrésistible. L’assemblage fait la part belle à l’élevage : majoritairement des fûts de bourbon, de chêne américain et de sherry palo cortado spécifiquement sélectionnés par Compass Box. Le chêne américain et les whiskies de grain font de Nectarosity un whisky incroyablement doux autour des notes de vanille, de miel, de noix de coco et de caramel.