Tout commence en 1988, quand Éric Raffault, passionné de vin, ouvre sa première cave à La Châtre / Montgivray : La Cave du Lion d’Argent. Ce n’est que le début d’une belle aventure. En 2007, il s’installe à Châteauroux avec une nouvelle boutique, rebaptisée Les CAVES RAFFAULT. L’enthousiasme ne faiblit pas, et en 2019, une nouvelle adresse voit le jour à Guéret : La Cave by Raffault. Puis, en 2020, c’est Central Vin by Raffault qui ouvre ses portes au Poinçonnet, un lieu plus vaste, offrant plus de 1300 références soigneusement sélectionnées, des grands crus aux pépites dénichées au fil des rencontres.

Curieux insatiable, Éric partage son amour du vin à travers des ateliers de dégustation, convaincu que le plaisir du bon vin ne doit pas dépendre des moyens. Il s’entoure d’une équipe passionnée et, en 2017, son fils Paul rejoint l’aventure familiale. Aujourd’hui, Paul perpétue cet héritage et œuvre aux côtés de son père à faire rayonner leur passion commune.