Cet îlot de parcelles se situe sur les terrains sédimentaires d’origine tertiaire. Elle symbolise la région naturelle Boischaut-Marche, frontière entre les deux grandes régions naturelles que sont le Bassin Parisien et le Massif Central. Une parenthèse entre deux grandes formations géologiques françaises. Une partie des raisins issus de cette parcelle permet d’élaborer les Rosés. Les Rouges sont toujours très friands, gourmands avec des tanins très fondus. Ils s’ouvrent sur des fruits rouges, cassis, framboises très tôt dans la saison qui suit les vendanges.

Le Domaine du Fief Noir est situé au coeur de l’Anjou Noir, à proximité d’Angers. Le vignoble s’étend sur 30 hectares travaillés en biodynamie.