Issu d’un pressurage direct des raisins en provenance des parcelles qui ont donné le nom au Domaine lors de sa création, cette cuvée porte la signature de l’origine de l’appellation Châteaumeillant. La fraîcheur et la délicatesse des arômes ressortent dès la jeunesse du vin au mois de février. Arômes d’agrumes et de fleurs blanches, ce sont les vins qui font chaque année découvrir le nouveau millésime. Dès le mois de mai, le vin s’ouvre complétement et la plénitude du Rosé apparait pour l’été.

Le Domaine du Fief Noir est situé au coeur de l’Anjou Noir, à proximité d’Angers. Le vignoble s’étend sur 30 hectares travaillés en biodynamie.