Ce single cask millésimé 2013 incarne toute l’authenticité du style Speyside traditionnel. Distillé à petite échelle et embouteillé à son degré naturel de 60,8 %, il provient d’un unique fût de bourbon de premier remplissage, soigneusement sélectionné pour son intensité aromatique et sa pureté par Alexandre en Ecosse en mars 2025.

Véritable concentré d’Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Dans sa version 12 ans d’âge, Big Peat réconcilie la fougue d’Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore. À travers cette gamme, Remarkable Regional Malts, Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l’esprit d’une île pourtant indomptable.

Le Sergent Sanglant est le personnage qui raconte les exploits héroïques de Macbeth au roi Duncan dans le premier acte de la pièce. Robuste, c’est un whisky des Highlands qui a été choisi pour le représenter. Vieilli en fûts de bourbon et de vin rouge, il dévoile une texture riche, des arômes fruités et des tannins complexes.