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STRATHISLA 2002 Aged 20 ARTIST #12
550,00 € Availability: En stockSituée dans la ville de Keith, cette distillerie, fondée en 1786 est l’une des plus anciennes d’Écosse. Baptisée Milton à ses débuts, elle adopte le nom Strathisla de 1870 à 1890. Elle produit de nouveau sous le nom Milton jusqu’en 1951, date à laquelle elle est définitivement rebaptisée Strathisla. Depuis 2001, à la suite du rachat de The Chivas and Glenlivet Group, elle est devenue la propriété du groupe Pernod-Ricard. Remarquable de fraîcheur, cette version est également impressionnante de sérénité. Sa palette aromatique et gustative s’est à ce point nourrie du caractère bucolique et vallonné de la région du Speyside, qu’elle en est l’incarnation fruitée, florale et herbacée la plus parfaite.
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STRATHISLA 2012 Aged 12 ARTIST #12
245,00 € Availability: En stockSituée dans la ville de Keith, cette distillerie, fondée en 1786 est l’une des plus anciennes d’Écosse. Baptisée Milton à ses débuts, elle adopte le nom Strathisla de 1870 à 1890. Elle produit de nouveau sous le nom Milton jusqu’en 1951, date à laquelle elle est définitivement rebaptisée Strathisla. Depuis 2001, à la suite du rachat de The Chivas and Glenlivet Group, elle est devenue la propriété du groupe Pernod-Ricard. Remarquable de fraîcheur, cette version est également impressionnante de sérénité. Sa palette aromatique et gustative s’est à ce point nourrie du caractère bucolique et vallonné de la région du Speyside, qu’elle en est l’incarnation fruitée, florale et herbacée la plus parfaite.
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THE CAIRN 12 ans CRN57°
49,00 € Availability: En stockIssu d’une sélection des meilleurs whiskies du Speyside, le CRN57° 12 ans est une projection du futur The Cairn 12 ans. Embouteillé à 43 % alc, c’est un blended malt scotch whisky fruité et rond, aux arômes de pomme, de chocolat et d’orange. Niché dans le parc national des Cairngorms, The Cairn est un nouveau lieu où les amateurs d’aventure et de whisky peuvent explorer et s’inspirer de ce que l’Écosse a de mieux à offrir. Fondée en 2022 par l’embouteilleur Gordon & MachPhail, la distillerie The Cairn propose la gamme CRN57° en attendant de commercialiser ses premiers single malts. Fort du savoir-faire et de la richesse des chais de Gordon & MacPhail, ces blended malt scotch whiskies offre une projection de ce que seront les expressions de la distillerie à 12 ans, 25 ans, 30 ans, 57 ans et 70 ans. Un voyage gustatif imaginé par Stuart Urquhart et ses équipes pour faire voyager les amateurs à travers les vallées du Speyside. -
THE HEARACH Isle of Harris
79,90 € Availability: En stockFondée en 2015, la distillerie Isle of Harris, réputée pour son gin, est équipée de huit washbacks en pin d’Orégon, d’un wash still de 7 000 litres et d’un spirit still de 5 000 litres. Légèrement tourbé (12 à 14 ppm de phénols), le single malt qu’elle élabore depuis décembre 2015 et qui est commercialisé pour la première fois en 2024 porte le nom des habitants de l’île : The Hearach. Débordante de naturel, cette version vit au rythme d’une tourbe fondue dans les superbes tonalités verdoyantes, fruitées et maltées de sa palette aromatique et gustative.
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TORMORE 32 ans 15th Anniv NECTAR 1988
450,00 € Availability: En stockDistillé en 1988 et vieilli durant 32 magnifiques années, ce Tormore embouteillé pour le 15e anniversaire de The Nectar illustre toute l’élégance et la finesse du Speyside. Ce single malt d’un âge vénérable dévoile une palette aromatique somptueuse, marquée par des notes de fruits du verger confits, de vanille bourbon, de miel délicat et de notes boisées patinées. Une pièce rare pour les collectionneurs et les esthètes du whisky.