Description
C’est en 1664 que le Clos Rougeard naît sur les terres de Chacé, village établi non loin de Saumur. Huit générations se sont succédées à la tête du domaine, dont la dernière est incarnée par les frères Foucault. Dès les années 1980, Charly et Nady adoptent une philosophie singulière pour sublimer les terroirs de Saumur et Saumur-Champigny : laisser le vin tranquille afin qu’il puisse exprimer sa propre identité. Aucun produit de synthèse n’est ajouté à la vigne, les vinifications douces sont pensées comme des infusions et l’approche minimaliste est revendiquée.
Depuis 2017, la famille Bouygues poursuit le travail initié par ses emblématiques prédécesseurs avec un respect profond de l’ADN du cru et de son identité.
