Description
L’histoire des Vignobles Ponty commence en 1905 avec Victor Ponty qui est l’arrière grand-père d’Hélène (l’actuelle propriétaire du domaine). Situé au coeur de Bordeaux à Fronsac dans la région de Libourne, le domaine familial s’étend sur près de 13 hectares en appellations Canon-Fronsac et Bordeaux. Dès la reprise du vignoble, Hélène a immédiatement converti les vignes en agriculture biologique.
Le Château du Pavillon est historiquement le premier vignoble de la famille Ponty, il a été acquis en 1925.
Notes de dégustation :
Nez : Mûre et pain grillé
Bouche : Gourmand, tanins soyeux.
Accords mets/vin :
Charcuterie, viandes blanches et rouges.
