Description
Le Domaine Jamet se situe sur le plateau, au lieu-dit « Le Vallin », où le panorama est fabuleux et laisse apercevoir le Mont Blanc ainsi les Alpes par temps clair. En pénétrant dans ce chai, la nature et la simplicité sont les maîtres mots de la famille Jamet, unie autour de l’artisan des lieux. C’est dans ce contexte que Jean-Paul, son épouse Corinne et plus récemment leur fils aîné Loïc cultivent avec passion la vigne et le vin.
Cultivés sur des coteaux abrupts et agencés en terrasses que l’on appelle communément les « chayets », les vignes évoluent sur un sous-sol essentiellement composé de schiste et en moindre mesure de granite. Face à cette nature exceptionnelle il est primordial pour Jean-Paul Jamet et les siens de rester respectueux de ce patrimoine.
