Description
Depuis cinq générations, la famille Gasnier exploite entièrement en biodynamie les 35 hectares de ce domaine de Cravant-les-Coteaux. Nous retrouvons dans ces cuvées les notes florales, les textures suaves, si digestes, qui ont fait la légende des chinons rabelaisiens. On pense à Vieilles Vignes, issu de ceps âgés de 55 ans, élevé en cuve puis six mois en barriques ; La Queue de Poëlon, qui met en valeur une parcelle de 60 ans, élevé en cuve béton ; ou Signature (vignes de 75 ans), élevé en barriques de 228 litres. Ces vins montrent tous une réelle franchise de saveurs, le tout d’un excellent rapport qualité-prix ! La nouvelle génération incarnée par Valentin et son épouse Cynthia a rejoint Fabrice et Sandrine Gasnier.
