Description
Issu d’une double distillation, ce Calvados 100 % pommes du Pays d’Auge est vieilli au minimum 5 ans dans des fûts récents, puis 4 à 5 ans supplémentaires dans de vieux fûts. Bénéficiant d’un large choix de contenants (fûts de Cidre, de Calvados, de Porto, de Xérès…), l’assemblage du VSOP offre une palette et une richesse aromatique incomparables. Il s’ouvre sur des notes de pommes mûres mêlées aux épices douces, de vanille et de cannelle. La bouche est souple, harmonieuse et tout en rondeur.
