Description
Le vignoble où mûrissent les raisins du château Malartic Lauriol s’étend sur 10 hectares au flanc des coteaux qui vallonnent la rive gauche de la Dordogne, face aux célèbres vignobles de Saint-Emilion.
Le terroir est essentiellement argilo-calcaire, mais la grave est présente sur le haut des collines.
Le choix des cépages recherche le meilleur équilibre possible entre Merlots, Cabernets Francs et Cabernets Sauvignons auquels s’ajoute une petite quantité de Malbec lorsque le mûrissement est suffisant. Le travail de la vigne ( faible rendement, taille sévère) assure des récoltes de qualité.
La vinification est accomplie sur place avec le plus grand soin; le vin n’est ni collé, ni filtré. Puis il est stocké dans le chai de la propriété. Le vin de Château Malartic Lauriol est à la fois tannique et charpenté et peut accompagner parfaitement les viandes cuisinées, la volaille et le fromage.
