Whiskey irlandais parmi les plus primés et single pot still whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d’un assemblage d’orge maltée et d’orge non-maltée, puis élevé en fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake aux épices de Noël.

Nouveau whiskey Irlandais, Slane Triple Casked est un blended whiskey issu de l’assemblage de liquides provenant de 3 types de fûts différents : fûts de chêne vierge américain, fûts de Bourbon et Tennessee whiskey, et fûts de Sherry. Les deux premiers proviennent de la Brown-Forman Cooperage à Louisville, Kentucky, alors que les fûts de Sherry sont envoyés d’Espagne. La distillerie Slane est située dans le village de Slane et construite au sein d’étables gothiques vieilles de plus de 230 ans au château Slane. Le village de Slane se trouve au cœur de la vallée de la rivière Boyne, qui fût un temps était le havre de la distillation du whiskey irlandais.