PEAT MONSTER COMPASS BOX
64,00 €
Disponibilité : produit en stock
Origine :
Blended Malt Ecossais.
Malts provenant principalement des Highland du Nord.
Elevage :
1er élevage en fût de chêne américain
2ème élevage en fût de chêne français
Disponibilité : produit en stock
Fiche technique
Dégustation
Œil :
Vieil or.
Nez :
Notes de céréales, fruits mûrs (pomme, poire), épices (cannelle, muscade), fruits secs (amande, abricot), agrumes confits (citron).
Bouche :
Fruité (mirabelle, prune), goût amer de l’orge maltée. Pour plus d’onctuosité, des notes de vanille et et de fruits exotiques sont perceptibles.
Finale :
Belle longueur. Notes de chêne, de vanille et de noix auxquelles s’ajoute une touche florale et herbacée.
Un blended malt fruité, boisé et très épicé !
Domaine
Compass Box
Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l’assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C’est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l’assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d’artisan.
