ROBOREL DE CLIMENS

Œnologue depuis 20 ans à Bordeaux, Aymeric ROBOREL DE CLIMENS s’est lancé dans la création de whisky en 2019. Il a développé des whiskies 100 % français avec un affinage en fûts de vin, pour donner un caractère particulier à chaque whisky.

L’orge est cultivé, malté, brassé et distillé en France, avec un affinage en fûts de chêne français. Un whisky issu d’une filière 100% française. L’affinage dure entre 6 et 18 mois, ce qui permet d’apporter une complexité aromatique unique au whisky. La France, ayant une richesse importante de terroirs, c’est à travers cette richesse qu’Aymeric a souhaité retranscrire dans ses whiskies.